Лайфхаки, как выбрать натуральный мед Узнайте, как отличить этот продукт от сахарной фальсификации.
Добавление меда в чай имеет свои особенности - как делать это правильно.
Ячейки сота имеют правильную шестигранную форму. Донышко ячейки складывается из трех ромбиков, наклоненных так, что они образуют призму, углубляющую ячейку. Донышко каждой ячейки одной стороны сота служит одновременно частями донышек трех ячеек другой стороны сота. При таком строении сота повышается его прочность и вместимость, уменьшаются затраты строительного материала, эффективнее используется пространство, занимаемое сотом.
Рис. 46. Виды ячеек:
1 - пчелиные; 2 - трутневые; 3 - переходные; 4 - мисочки на сотах; 5 -- роевые маточники (из одного из них вышла магка); 6 - свищевые маточники
На естественно отстроенных сотах имеются следующие типы ячеек (рис. 46):
пчелиные - для вывода рабочих пчел и для складывания и хранения меда и перги;
трутневые — для вывода трутней и откладывания меда (хранить пергу в этих ячейках пчелы избегают);
маточники - особые ячейки для вывода маток. Объем маточников значительно колеблется, он зависит от многих факторов: силы пчелиных семей и наличия медосбора в природе, состояния семьи и породы пчел. При благоприятных условиях объем роевого маточника 824 мм3, а при отсутствии медосбора он уменьшается до 728 мм3. С объемом маточника тесно коррелирует качество маток;
переходные — ячейки неправильной формы, которые строят пчелы при переходе от пчелиных к трутневым обычно у верхних и боковых брусков рамок;
медовые — расположены, как правило, в верхней части сота. Они имеют удлиненную форму и заметный наклон.
Размер пчелиных и трутневых ячеек зависит от географической зоны и породы пчел. Размер тела пчел, как это убедительно доказано В. В. Алпатовым, А. С. Михайловым (1927), А. Г. Скориковым (1930), уменьшается с севера на юг. Поскольку размер пчел разных пород неодинаков, то совершенно естественно, что они строят и соты с ячейками различного размера. Диаметр пчелиных ячеек у среднерусских пчел составляет в среднем 5,56 мм, трутневой ячейки — 6,98 мм, а у серых горных кавказских соответственно 5,46 и 6,69 мм. Объем ячейки сота тёснейшим образом коррелирует с величиной тела пчелы. В. В. Алпатов, Ф. А. Лаврехин (1940) показали, что пчелы разных пород даже при содержании их на одной пасеке строят соты с ячейками разных размеров.
Н. М. Глушков (1956) измерил величину ячеек в сотах, отстроенных пчелами роев в естественных условиях в различных областях РСФСР (табл.5).
5. Средний диаметр ячеек естественных построек пчел в различных зонах РСФСР, мм
Полученные при этом данные показали, что диаметр пчелиных ячеек закономерно возрастает с юга на север. Это полностью соответствует географической изменчивости размера тела пчел. Подобной закономерности не было отмечено для трутневых ячеек.
На основании собранных материалов и проведенных исследований Н. М. Глушков (1956) рекомендовал установить три размера ячеек вощины для разных зон нашей страны: для Сибири и северных областей от 5,55 до 5,6 мм, для центральных областей, Урала и Дальнего Востока от 5,45 до 5,5 мм и для южных областей от 5,37 до 5,45 мм. Однако в настоящее время для всех районов страны выпускается вощина одного размера с диаметром основания 5,3—5,45 мм.
Не случайно поэтому размер ячеек вощины, выпускаемой в различных странах мира, имеет различную величину (США - 5,28 мм, Франция, Югославия - 5,3, Чехо-Словакия - 5,35, Польша — 5,3—5,6, Германия - 5,4, Румыния - 5,41, Англия - 5,4 мм для гнездовых рамок и 5,7 мм для магазинных рамок).
Глубина пчелиных ячеек 12 мм. Ячейки в соте направлены несколько кверху, угол наклона ячейки по отношению к горизонтали составляет 4—5°.
Сот одной стандартной рамки размером 435 X 300 мм вмещает до 9100 ячеек, из них для вывода расплода пригодны около 8000 ячеек.
В нижней части сота чаще всего пчелы строят в небольшом количестве трутневые ячейки, средний диаметр которых составляет 6,86 мм, глубина 14—16 мм. При выводе трутней пчелы запечатывают личинки сильно выпуклыми крышечками, обеспечивая большую, чем у пчелиных, глубину ячеек.
На строительство одной пчелиной ячейки пчелы используют около 13 мг воска, или 50 восковых пластинок, трутневой — 30 мг воска, или 120 восковых пластинок.
Строительство сотов идет сверху вниз. Для выделения воска и постройки сотов молодым пчелам необходима высокая температура (35 С), обильное питание медом и пергой и место для строительства сотов.
Пчелы всегда строят сплошное гнездо из сотов, расположенных один за другим. Если нарушить целостность гнезда, то пчелы сразу же восстанавливают биологическую норму: на месте оборвавшегося или изъятого сота они строят новый. Внутри пчелы выстилают гнездо тонким слоем прополиса.
Материалы для изготовления пчеловодных изделий и их свойства
Материалы, применяемые при изготовлении ульев и пчеловодного инвентаря, могут
использоваться и для других столярных изделий.
Древесина, фанера, древесно-волокнистые плиты и синтетические материалы ...
Наращивание силы семей к медосбору
Ранее был подробно рассмотрен вопрос о продолжительности периода наращивания
силы семей к медосбору и о сроках начала этого процесса.
Для южных регионов, видимо, можно воспользоваться предложениями ...
Как отличить натуральный мед от фальсификации: 3 полезных лайфхака
Honeyfine подготовил лайфхаки, как выбрать натуральный мед Узнайте, как отличить этот продукт от сахарной фальсификации.
Проверка текстуры
Натуральный мед должен иметь густую, сыровидную консист ...
Правильное хранение меда имеет огромное значение для поддержания его свойства и сохранения нужных параметров. Недостаточно просто контролировать температуру, поскольку существуют и другие факторы, такие как место хранения.