Honeyfine

Все о пчеловодстве

Вкусные рецепты на основе меда
Метериалы / Мед и продукты пчеловодства / Вкусные рецепты на основе меда
Страница 2

Добавить мед, тщательно перемешать, оставить на 2 часа на холоде. Подавать холодным.

Можно довести настой до кипения, но не кипятить и пить горячим.

Княжеский клюквенный морс с медом

3 стакана клюквы, 6 столовых ложек меда.

Очищенную клюкву опустить на 2–3 минуты в кипящую воду. Затем ягоду размять, прокипятить в течение 5-10 минут, сок процедить, добавить мед, настоять в течение 1–2 часов. Напиток подавать охлажденным.

Княжеский морковно-лимонный сок

3 л воды, 1,5 кг моркови, 1 лимон, 200 меда.

Снять с лимона цедру, мелко нарезать, залить водой, добавить сахар, проварить, дать остыть.

Морковь натереть на терке, залить отваром цедры, размешать, выжать сок, добавить лимонный сок и мед.

Подавать с печеньем или булочками.

Княжеский медовый гоголь-моголь

3 яйца, 7 столовых ложек меда, 500 г молока.

Яйцо взбить с медом, небольшим количеством соли и тертого мускатного ореха.

Смесь влить в кипяченое молоко и процедить.

Молоко с медом и апельсиновым ароматом по-княжески

150 г меда, сок 3 апельсинов, сок 1 лимона, 1 л молока. Подогреть 1–2 столовые ложки молока и растворить в нем мед. Охладить, добавить апельсиновый и лимонный соки, остальное молоко и взбить в миксере.

Молоко с медом и абрикосами по-княжески

100 г меда, 7 абрикосов, 1 л молока.

Спелые абрикосы вымыть, вынуть косточки, разрезать на кусочки, положить в стеклянный сосуд, залить медом, перемешать и поместить на 1 час в теплое место. Протереть через сито, залить молоком, смешать и взбить в миксере. Можно добавить полстакана морковного сока.

Княжеское холодное молоко с шоколадом

100 г меда, 3 стакана молока, 70 г шоколада.

Подогреть 4 столовые ложки молока и влить в тертый шоколад. Добавить мед, перемешать и дать постоять. Влить остальное молоко и взбить в миксере.

Княжеское холодное молоко с томатом

100 г меда, 3 стакана молока, 7 столовых ложек томатного сока, 2 чайные ложки лимонного сока.

Растворить мед в небольшом количестве теплого молока, добавить томатный и лимонный соки. Влить остальное молоко, взбить в миксере.

Коктейль княжеский с молоком и клубникой

5 столовых ложек меда, 8 столовых ложек клубничного сока, 100 г свежей клубники, 0,5 л молока, 2 столовые ложки лимонного сока, 4 столовые ложки размельченного льда. Смешать мед с клубничным и лимонным соками. Взбить в миксере вместе с размельченным льдом клубнику и молоко. Во время взбивания добавить мед, клубничный и лимонный соки. Подавать на стол сразу же.

Коктейль с молоком и апельсинами по княжески

100 г меда, 1/4 л молока, 2 апельсина, 2 столовые ложки сока грейпфрута, 5 кусочков льда. Очистить апельсин, разрезать на кусочки, смешать с молоком и медом, добавить сок грейпфрута. Взбивать в миксере вместе с размельченным льдом 1 минуту. Перед подачей процедить.

Княжеский коктейль с молоком и фруктовым мороженым

5 столовых ложек меда, 5 порций мороженого, 5 столовых ложек свежей малины, 4 стакана молока.

Растворить мед в теплом молоке. После охлаждения добавить мороженое и свежую малину, взбить в миксере. Подавать на стол сразу же.

Княжеский коктейль фруктовый

3 столовые ложки меда, 3 яйца, сок 3-х лимонов и 3-х апельсинов.

Все продукты взбить в миксере, добавить взбитый до пены белок. Подавать холодным с кубиками льда.

Княжеский компот из винограда

300 г меда, 1 кг винограда, 50 г гвоздики, вода.

Вымытые ягоды винограда залить водой, прокипятить с пряностями. Варить на медленном огне, после охлаждения добавить мед. Подавать через 2–3 часа.

Княжеский компот из яблок

300 г меда, 1,5 кг яблок, вода, 100 г гвоздики, 15 г корицы, сок 2-х лимонов.

Вымытые яблоки разрезать на 4 части, удалить сердцевину. Вскипятить воду с корицей и гвоздикой, положить яблоки, варить до готовности. При охлаждении до 50 °C обавить мед и лимонный сок.

Страницы: 1 2 3 4 5 6

Смотрите также

Несколько вопросов заинтересованного читателя
Прочитав все то, что было написано выше, заинтересованный читатель может задать мне несколько вопросов. Могу предположить, что эти вопросы будут звучать так: 1. Почему слетов не было раньше? 2. По ...

Адаптация к глобальному потеплению
В последнее время мировое сообщество выражает все большее беспокойство по поводу прогнозируемого на XXI в. изменения климата Земли. Главное в этом изменении - уже начавшееся повышение средне ...

Условия, необходимые для вывода маток
Для выведения пчелиных маток на центральной усадьбе фермы оборудуют комнату, где будут выполняться работы по прививке личинок, отбору маточников, взвешиванию маток, а при использовании термостатов ...